Eccomi finalmente arrivata al dessert :), la mia parte preferita :)
Dopo il pranzo abbondante, ho voluto finire con un dolcetto al cucchiaio, presentato in un bicchierino, per dare la giusta porzione di dolcezza e bontà e lasciare, a fine pasto, una piccola sfiziosità per gli ospiti :)
Che bontà :) !!
La ricetta è semplicissima, perchè segue per filo e per segno quella del tiramisù originale, ma con la variante alcolica, e alternativa per chi non gradisce il caffè.
Andiamo a preparare :)
Ingredienti (per 8 persone)
- 4 savoiardi
- Baileys q.b.
- 250 gr. mascarpone
- 250 ml. panna da montare
- 150 gr. zucchero al velo
- 2 tuorli d'uovo
Procedimento:
Preparare la crema montando con una frusta elettrica i 2 tuorli con lo zucchero e 3 cucchiai di Baileys, ottenendo una crema chiara e densa
Unire a questa crema il mascarpone, continuando a montare.
In un'altra bowl montare la panna e unirla alla crema di mascarpone, per renderla più soffice e leggera
Dividere ogni savoiardo in 4 pezzi e immergerlo nel Baileys (non diluito) , e iniziare a formare il primo strato nel bicchierino.
Io ho fatto 2 strati per ogni bicchiere, per non essere troppo nauseante.
Servendovi di un sac à poche con beccuccio a stella medio, alternate gli strati di savoiardo e crema, fino ad arrivare in cima, decorando poi a piacere :)
Riporre in frigorifero per qualche ora e servire, con l'aggiunta di frutta fresca o secca, o cacao, a vostro piacimento :) Buon appetito!!
