Questa settimana ho partecipato a una manifestazione bellissima : "Ethnikà" , un mondo di culture, colori e profumi che non conoscevo e che mi hanno riempito il cuore!
Tante persone da ogni parte della Terra, tanti abiti e usanze coloratissime, visi bellissimi e occhi profondi, che raccontavano di Paesi lontani da noi..e poi tanto cibo, in una varietà di scelta enorme.
E l'Africa è la parte che mi ha colpito di più, con quei piattoni di cous cous ricchissimi e profumati di spezie!
È proprio per ricordarmi di queste cose che ho visto, che stasera mi sono proposta di colorare la mia cena con i colori dell'Africa!
Niente di particolarmente complicato, soltanto del buon cous cous condito con delle verdure grigliate (zucchine, peperoni rossi e melanzane)
e delle verdure fresche (pomodori, mais e cetrioli) e una salsa citronette (olio, limone e sale, e pepe nero a piacimento)
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| salsa citronette |
Gustosissimo!!! Buon appetito amici!
