Crocchette di merluzzo al forno

Buonasera amici!

Sono riuscita a trovare qualche minuto per scrivervi, nonostante la febbre! :( e mi sono anche dovuta organizzare per mangiare qualcosa di sfizioso ma leggero! 

Non ho voluto utilizzare la frittura, per lasciare questa ricetta leggerissima, e per poterla utilizzare come un modo alternativo per mangiare il merluzzo, anche nelle diete.

Ingredienti:

• filetti di merluzzo
• formaggio fresco (anche stracchino)
• uova, pane grattuggiato

Filetti di orata con verdure

Alcuni mesi fa ho frequentato un corso, in cui, ogni giorno, ero a contatto con uno chef che mi ha fatto da insegnante e oggi vorrei consigliarvi uno dei piatti che ho imparato a cucinare, e che ripropongo molto spesso a casa mia, perchè, a quanto pare, è molto gradito!

Lo so, a guardarla così sembrerebbe una ricetta complicatissima :), invece è di una semplicità e di una delizia quasi sconvolgenti.

Per comporre un piatto così, per una persona, vi occorre: